Зимняя закуска из помидоров

Фаршированные помидоры – отличная закуска для праздничного стола. А сыр с пряностями идеально подходит для их начинки.

Ингредиенты:

600 г крупных помидоров черри

200 г адыгейского сыра

4 зубчика

чеснока

1 небольшой пучок петрушки

соль, свежемолотый черный перец

оливковое масло

Приготовление:

Раздавите, очистите и порубите чеснок. Положите сверху на чеснок петрушку и измельчите все вместе как можно мельче.

Натрите сыр на мелкой терке и смешайте с петрушкой и чесноком. Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом.

У помидоров срежьте “крышечки” – верхнюю треть. Небольшой чайной ложкой удалите сердцевину и перегородки, порубите и добавьте к сырной смеси, перемешайте.

Нафаршируйте помидоры сырной массой, немного с горкой. Прикройте “крышечками”. Дайте настояться в холодильнике 30 мин. и подавайте.

Из выпуска от 16-12-2016
рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"

Источник

Поделитесь новостью с друзьями: