Вегетарианство

Я не ем мяса! Так скажет вегетарианец на семейном обеде. И уже сегодня никому не покажется это странно, потому что широкий интерес к wegetarianizmem как способ питания началось в конце XIX века.

Вегетарианство-это диета, в основном, основана на растительных продуктах. Продуктами, разрешенными являются, прежде всего:

— овощи,
— фрукты,
— бобовые,
— зерновые продукты

В зависимости от формы вегетарианства, в рацион включены отдельные продукты животного происхождения. Среди различных его модификаций»:

  • semiwegetarianizm — заключающиеся в исключении из рациона красного мяса. Молоко и молочные продукты, яйца, белое мясо (курица, индейка) и рыбы, как продукты животного происхождения допускается.
  • pescowegetarianizm — диета, в которой, помимо молоком и его изделиями, яйцами, рыба как разрешены только из продуктов, которые поставляют белок животного происхождения.
  • pollowegetarianizm — основанный на исключении из рациона мяса, кроме птицы.
  • laktoowowegetarianizm — диета, основанная на растительных продуктах расширенная-это молоко и его продукты, а также яйца. Не разрешается употребление мяса и молочных продуктов.
  • laktowegetariaznim — диета jarska, обогащенная молочные продукты. Противопоказаны продукты животного происхождения, включая мясо и мясные продукты, рыбу и яйца.
  • веганство — наиболее жесткие формы вегетарианства. Диета основана на исключении на растительных продуктах.


Плюсы вегетарианской диеты

  • у людей, соблюдающих вегетарианский способ питания, отмечает реже возникновение болезней цивилизации: ожирения, ишемической болезни сердца, артериальной гипертонии, сахарного диабета и рака
  • большое содержание витаминов и минералов в рационе питания
  • диета, богатая клетчаткой, компонент, предотвращающий возникновение атеросклероза, запоров, ожирения и даже рака, в частности, толстой кишки
  • диета, основанная на растительных продуктах способствует низкий stężeniom холестерина в крови, то есть риск возникновения атеросклероза является довольно низким
  • правильно сбалансированная вегетарианская диета, содержащая в своем составе молоко и молочные продукты и/или яйца (laktowegetariańska и laktoowowegetariańska) может обеспечить всех необходимых питательных веществ в каждый период жизни.


Минусы вегетарианской диеты

— диета laktowegetariańska может быть niedoborowa для детей, в частности, в витамине D, если не будет дополнен подаче рыбы или suplementowana.

Пример меню в вегетарианской диете

Завтрак
Ореховый каша
4 столовые ложки овсяных хлопьев
1 тонко порезанный банан
2 столовые ложки арахисового масла
1 чайная ложка корицы
Стакан молока, рисовой

II Завтрак
Пикантный салат arbuzowa
4 чашки нарезанного кубиками арбуза
1 большой огурец, избранный и порезанный кубиками
1/2 чашки молотых перчинок jalapenos
2 столовые ложки уксуса
2 столовые ложки лимонного сока
соль по вкусу

Второй завтрак
Суп dyniowa

Картофель с колбасой
0,5 упаковки сосисок соевых
200 г картофеля
вегетарианец, маргарин
соль и перец по вкусу
0,5 банки бобы в томатном соусе
1 столовая ложка нарезанного укропа

Полдник
Фруктовый салат
1 грейпфрут
1 апельсин
1 банан
горсть изюма и nerkowców

Обед
Тортилла
2 столовые ложки hummusu
1 лепешка
1/4 чашки нарезанного салата
1 столовая ложка зародышей
3-4 помидоры черри, przepołowione
горсть мелко нарезанного огурца
соль и перец по вкусу
 

Поделитесь новостью с друзьями: