Рецепты

В этом разделе размещены рецепты, способы и методы приготовления вкусных блюд

Луковый пирог

73e97455e8f342834374efbfb32ffd0f

Летний пирог с зеленым луком и яйцами – прекрасная закуска для пикника. Ингредиенты: лук зеленый 500 г яйца 9 шт. мука 2,5 стакан(а) масло 250 г дрожжи свежие 20 г молоко 100 сахар 2 ст.л. соль щепотка желток 1 шт. Приготовление: Приготовим сначала тесто: в теплом молоке распускаем дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара и 2 […]

Несладкое печенье с пармезаном и ветчиной

b5b6255ea1acae6f27a7f04e83e33342

Если в следующий раз у меня в холодильнике будет погибать кусочек вяленого мяса и подсыхать пармезан, я обязательно добавлю в тесто полстакана молока и увеличу количество муки примерно на треть стакана. Учитывайте этот момент, если хотите, чтобы печенье было более сухими и сильнее похожим на бискотти. Ингредиенты: 2 стакана муки; 3 яйца; 100 г пармезана; […]

Пирог с черешней

b967f362110c9ba9c007b54eaafb0745

Когда появляется черешня – всех цветов, от кроваво-черного до солнечно-желтого, – до кулинарных экспериментов дело чаще всего не доходит. Мы съедаем ее, едва успев помыть. Но все же стоит отложить немного – для пирогов и желе. Ингредиенты Для начинки: крупа манная – 1 ст.л. пудра сахарная желток яичный – 1 шт. черешня без косточек – […]

Мясные шарики в горчично-сметанном соусе

515063e8566cc2ef4a44486d2893172b

От тефтелей и котлет мясные шарики отличается лишь тем, что в тефтели обычно добавляется рис, а котлеты, по сравнению с мясными шариками, другой формы. Сначала обжаренные, а после тушеные в горчично-сметанном соусе мясные шарики получаются одновременно очень нежные и пикантные, благодаря сочетанию сметаны и горчицы в соусе. На гарнир подойдут отварные овощи, картофельное пюре или […]

Запеченный картофель с мясом

637e85b41e6bf8971e5802d4b25019e3

Этот рецепт удобен тем, что одновременно готовится основное мясное блюдо и гарнир к нему, им можно вкусно накормить большую компанию. Ингредиенты: свинина бескостная 2,5 кг чеснок (зубчик) 3 шт. морковь 1 шт. масло растительное 30 мл специи по вкусу вода 100 мл картофель 1,5 кг сухофрукты 20 шт. шампиньоны 200 г перец болгарский 1 шт. […]

Творожное кольцо

43cad7aff7e7dd024fa2800f0d677f7b

Творожное кольцо – любимое многими пирожное из заварного теста с творожным кремом. Поверьте, приготовить такое пирожное совсем не сложно. Если вы хотя бы раз в жизни делали заварное тесто, то это рецепт вам покажется очень и очень простым. Для крема выбирайте нормальный деревенский творог с высоким процентом жирности. Творог надо будет тщательно вымесить, чтобы в […]

Абрикосовый пирог

2994b4cdf894a380ec86d210dffb0cb6

Слой из миндальных орехов делает этот простой пирог чрезвычайно изысканным, подходящим для любого семейного торжества. Ингредиенты: 600 г абрикосов 150 г темного коричневого сахара 100 г белого сахара 300 г муки 120 г сливочного масла 1 большое яйцо 100 г густой простокваши 1 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. соды 0,5 ч. л. молотой корицы […]

Йогуртовый торт с клубникой

f3c491b5cde4be6366c40c17c9305e88

Ингредиенты Для бисквита: 180 г муки 180 г мелкого сахара 6 яиц масло и мука для смазывания формы Для начинки: 500 г клубники (можно замороженной) 400 г ванильного йогурта 125 г сахара сок половины лимона 25 г желатина 200 г сливок жирностью 35% 4 ст. л. малинового джема Для украшения: 100 г сливок жирностью 35% […]

Салат с медово-горчичной курицей

99cb7bf08150fb60676f8f4b7f2370b0

Ингредиенты: куриное филе – 2 шт. помидоры черри – 100 г бальзамический уксус – 1 ст. л. мед – 2 ст. л. оливковое масло – 2 ст. л. кочан салата-латука – 1 шт. соль, перец крупнозернистая горчица – 1 ст. л. Приготовление: Смешать мед с горчицей. Куриные грудки вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Смазать […]